SCIENCES : Bas Pla

Vendredi, de 19:00 à 20:00

Une émission de Jean-Paul MIRAT qui parle des médecines alternatives et asiatiques.

Aujourd'hui le shiitaké. Ce champignon est le deuxième le plus cultivé dans le monde, la Chine en est le plus grand producteur. On le retrouve assez facilement sur les étals en Occitanie, souvent sous sa forme séchée. Ce champignon contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. Son principal composé actif est le lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anticancer.

Animateur(s) de l’émission

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